1236 válasz a témához

[moon]

Az enyhe párás idõjárás miatt ismét tele lett gombákkal a kert.

Pl. gyapjas tintagomba:


Itt egy tarlógomba:


Ez meg nem tudom miféle:


Laska tönkös kísérlet:



További kedvcsináló:
http://www.carpathianbasinspecies.eu

[Kistáltos]

Az az õzláb szép darab! 4 éve közel ekkorákat szedtem én is, rengeteget. Azóta se találta, csak elvétve. Idén egyet, amit szétrugdosott valaki. :o: Tintgombát találtam tegnap, de már késõn, hamar "beérik", sajnos. A pereszkéket nem merem beválallni (Szerintem a fonnyadt gomba is u.a.) Holnap hozok a titkos laskatermõhelyrõl képet.

[kátyus]

Jujj de szeretem! Melyiket szedhetem és hol keressem, az erdõben, pl. milyen fák alatt? Már úgy értem, hogy hallottam van mi árnyékban terem, van mi nyílt terepen, stb. És receptek is jöhetnének. Egyáltalán ha tesztek fel képet merjek az alapján szedni?

[Pendemonium]

Szedéssel semmi baj, de utána mutasd meg szakértõnek!

[Kistáltos]

A laskát szedheted. Kék lavórban. De erdõben inkább korhadt fatörzsön találod meg. Nincs hasonló mérgezõ fajta. De nem ártana elõbb gombászkönyvet, netet, stb. alaposan tanulmányozni. És szakértõkkel ismerkedni.

[Filly]

Elvileg a legjobb papírzacskóba, fajtánként külön szedni és úgy szállítani, hogy ne sérüljön (kosár pl). Így a szakértőnek is sokkal könnyebb dolga van.

Nekem a legjobban ez a két könyv vált be a mindennapokban:

Albert-Locsmándi-Vasas: Ismerjük fel a gombákat!

Albert-Locsmándi-Vasas: Ismerjük fel a gombákat! 2.

Kis alakú, túrán is könnyen vihető, erős nejlon védőborítás, fotók, részletes leírások, a hátoldalon centi. Szerintem nagyon praktikus, és a hivatalos gombász tanfolyamok könyvei. (Bár tavasszal egy több napos túra alkalmával az 5 talált gombafajból 4-et nem bírtunk vele korrekten beazonosítani De előtte, meg azóta is nincs ilyen gondom. Nem tudom, milyen hülye helyeken járhattunk akkor... )

Gyapjas tintagomba nálunk is rengeteg van Meg a fedeles mellett világító tölcsérgomba is Ez mérgező, hányást okoz. Fotózni talán holnap, mert most már sötét van. (Az egyik termőhelyet valaki szétrúgdosta, remélem, a másikat nem.)

Kátyus, még annyit, szerezz valami gombahatározó könyvet (pl az általam említetteket ), indulj el és járj nyitott szemmel!

[kátyus]

Oké. Akkor elõször a könyvek. Nem tudok itt a környékben szakértõt.

[Filly]

Elvileg minden piacon kötelezõ, hogy legyen gombaszakértõ. Ha nem is mindig, de legalább idõszakosan, heti 1-2 nap pár órára.

[kátyus]

Nálunk gyerekkoromban árultak erdei gombát utoljára a piacon, sajnos. Csak termesztettet lehet kapni. Így gondolom nincs szagértõ, de utána kérdezek.

[Filly]

A budapesti piacok ingyenes gombavizsgálatai

[moon]

Tintgombát találtam tegnap, de már késõn, hamar "beérik", sajnos.

Most elég sok kezdett itt növekedni, egy gombás rántotára valót összekapkodok én is.

Holnap hozok a titkos laskatermõhelyrõl képet.

Az jó lenne.

Jujj de szeretem! Melyiket szedhetem és hol keressem, az erdõben, pl. milyen fák alatt? Már úgy értem, hogy hallottam van mi árnyékban terem, van mi nyílt terepen, stb. És receptek is jöhetnének. Egyáltalán ha tesztek fel képet merjek az alapján szedni?

Kátyus csak fokozatosan.
Vannak gombák, melyek annyira jellegzetesek, hogy normál esetben össze sem keverhetõk más fajtákkal, ilyen pl. a gyapjas tintagomba, és szerintem a laska is.
Ám a gyapjas is csak kiskorában ehetõ, amíg a lemezei fehérek.
Nagyjából ezzekkel, meg a csiperkével az én felismerõtudományom jelenleg be is fejezõdik ha arról van szó, hogy a természetbõl szedett gombából lenne a vacsorám, de majd igyekszem mélyíteni az ismereteimet.
De pl. a fenti képen látható fehér, ehetõnek tartott tarlógombát állítólag még a gombaszakértõk is kidobnák a többi közül, mert bár kinézetre is jól láthatóan egy bocskornyi különbség van a gy. galócától, de inkább nem kockáztatnak meg egy esetleges tévedést. (Régebben talán ezt a gombafajtát tévesztették össze legtöbbször a gy.g.-val.)
Persze nem csak kaja szempontból, hanem egyébként is szépek-látványosak, olykor meglepõek mert pár nap alatt megnövesztik a termõtestet, és ahol egy két napja még semmi nem volt, gombák garmadája nõvekedhet egy tisztáson.
Szóval akár csak fényképezéssel "gyûjteni" is érdemes, kirándulás közben akár.

Filly, a tölcsérgombáról képeket ha lehet.
Azokat a könyveket nekem is ideje lenne már beszereznem.

[Kistáltos]

Ma reggel kimentem fotózgatni a "tetthelyre", néhány nm2-en vagy 8-10 féle gombát sikerült. Nem mind ehetõ, de kezdem a laskával, aminek elvileg nincs mérgezõ rokona.
Nagy bánatomra közben arra járt egy irigy gombász. Én egy fatörzsrõl leszedtem kb. 5 kg-ot, (ami azóta lesütve a hûtõben pihen), és otthagytam egy fatörzset telistele, amit le szerettem volna fotózni. Mint kiderült, beljebb az erdõben még rengeteg "termõ " fa van, kedves gombásztársunk mindet letarolta, (úgy 20-30 kilóval távozhatott :o ) ami két méter magasan van a fán, azt otthagyta, meg az apraját, amit nem volt szivem leszedni.
Találtam belõle világosbarna változatot:


Középbarnát:


sötétebbet, ami majdnem fekete kalapú:


Ez a színhely, jó pár éve halott ecetfák (ha jól tudom) kérge alatt tenyészik.
http://gallery.site....of_DSCF5102.jpg

[Filly]

Azért azt jó tudni, hogy hivatalosan fejenként és alkalmanként 2 kg gomba gyûjthetõ. ;)

[Kistáltos]

(Legyen , aki ellenõrzi, mikor az egész erdõt is viszik )

Még egy érdekesség: júdásfüle gomba (gombácska, hisz alig 2 cm az egész. Ehetõ, de nehéz összeszedni egy tisztességes pörköltrevalót)


rengeteg taplógomba is volt, ami ugyan nem ehetõ, de szép (szerintem)



És õket nem tudom hovasorolni:
1.

2.

3. (azt hiszem, ez ehetõ, de sose mertem...)


...és vigyázz a potyautasokkal!

[kátyus]

Én is voltam fotógéppel, ahogyan javasoltátok. Elájultam mennyi gomba van!!! Ahol fehérek teremnek olyan az erdõ tõlük, mint a virágos rét! Gyönyörû! Holnap viszem a lányaimat megmutatni, a gombások után, nekem tetszõ szép fotókat és egy történetet felteszek a Parasztélet topicomba, mert voltam tegnap egy nagyon szimpatikus házaspárnál, gyüjtögetõk, de itt nem részletezem. Az utolsó fotón a kullancs elõtti, eheteõ- e, mert abból rengeteg van?! De mindjárt teszem a fotókat. :yeah:

[kátyus]

Csak ilyet találtam ma fatörzsön. Ez még nõ és megehetem, vagy tálba dísznek jó, ha kiásom? Sok van mind ilyen és ekkora:
http://kepfeltoltes....ltoltes.hu_.jpg

Ebbõl kevés van kissé sárgás színû, a törzse is, fenyõfák alatt volt:
http://kepfeltoltes....ltoltes.hu_.jpg

Remélem látjátok a gombát! Általában egy tõböl 3 fakad, kocsonyás állagú, mitha megfagyott volna, vagy rohadna. Jó illatú és gyönyörû, a levelek alatt van, egy helyen több, tölgyesben találtam:
http://kepfeltoltes....ltoltes.hu_.jpg

Nos, ettõl olyan az erdõ, mint a virágos mezõ. A másikkal ellentétben ez fehéresebb, barna a kalapja közepe, a szára is fehér, fenyõfás vagy tisztás területen találtam:http://kepfeltoltes.hu/view/091123/027_www.kepfeltoltes.hu_.jpg
Ugyanaz, lefotóztam szárastól:
http://kepfeltoltes....ltoltes.hu_.jpg

Ott a sárga is, mint fentebb, és egy újabb féle fehér, ennek nincs barna közepe:
http://kepfeltoltes....ltoltes.hu_.jpg

Ismét a barna közepû: (nem lehet, hogy szegfûgomba?):
http://kepfeltoltes....ltoltes.hu_.jpg

Ez olyan vajszín, és csúszós a kalapja:
http://kepfeltoltes....ltoltes.hu_.jpg

Gyönyörû! :
http://kepfeltoltes....ltoltes.hu_.jpg

No, ehetõ valamelyik? Amúgy ne aggódjatok értem, viszket a kezem, furcsán tikkelek, és kihívtam a rágcsálló írtókat, mert rengeteg lett az azúrkék egér.
Anyósom, már kutat, hogy van e a városban gombavizsgáló.

[Kistáltos]

Kátyus az elsõ dolog, amit tanulj meg, hogy a meghatározáshoz látni kell a lemezeit, a szárét és a tönköt (a gomba legalját ) Az elsõ gomba tutira nm ehtetõ, ez is taplógomba, kemény fajta, nem mérgezõ, de nem jó. A szétfoszlott, elfolyni készülõ gombákkal se érdemes foglalkozni, meghatározni se nagyon lehet ( a fekete trutyis képed ) A szürke kalapos, fehér lemezes, tömegesen termõ gomba valószínûleg fenyõpereszke, nálunk is sok van, ehetõ is, de mivel van sok fajta, ami nem jó és összetéveszthetõ vele, én sosem mertem megkóstolni. Ha van szakértõ, olyat szedhetsz, de anélkül szerintem ne. A sárgással még óvatosabb légy. A szefûgomba nagyon finom (állitólag ), de van erõsen mérgezõ rokona. Az utsó képen a fekete trutyis gomba felejtõs. Azt mondják az okosok, amelyiknek nem kellemes a szine és illata, az biztos nem jó. (persze szép szinû mérges is van , pl. gyilkosgalci )

[kátyus]

Akkor lefotózom a törzsüket is. Egy gallérost vagy bocskorost sem találta. És az összes közül egynek más színû a törzse mint a kalapja. Nem büdös egyik sem, hanem kellemes gomba illatú. Bár nem vagyok vaddisznó, nem túl jó a szaglásom. Szóval azt érzem, hogy gomba illata van, de sem halszagút, sem szegfûszeg illatút nem találtam, ezeket írta a net. Azér szagértõ nélkül nem merek fõzni. Vannak még fotók, késõbb teszek még fel.

[kátyus]

Ebbõl van a legtöbb. A tölgyesben:
http://kepfeltoltes....ltoltes.hu_.jpg
http://kepfeltoltes....ltoltes.hu_.jpg
http://kepfeltoltes....ltoltes.hu_.jpg
http://kepfeltoltes....ltoltes.hu_.jpg

Ezeket már csak érdekesség képpen:
http://kepfeltoltes....ltoltes.hu_.jpg
http://kepfeltoltes....ltoltes.hu_.jpg

A három muskétás:
http://kepfeltoltes....ltoltes.hu_.jpg
Ebbõl fõzöm a fekete levest a haragosaimnak:
http://kepfeltoltes....ltoltes.hu_.jpg
Ezt már valaki megette:
http://kepfeltoltes....ltoltes.hu_.jpg

[Filly]

Kistáltos, a második taplós kép az lepketapló, állítólag komoly gyógyászati értéke van. Ja, és szerintem a taplógombák közül a sárga gévabomga nagyon finom! Amit még sose mertél, az akár sárga rókagomba is lehetne, és akkor isteni finom lenne, de összetéveszthető a mérgező világító tölcsérgombával, a mérges pókhálós gombával és az ehető rozsdasárga tölcsérgombával és sárga gerebengombával a könyvem szerint. Mondjuk, szerintem igazán csak a világító tölcsérgombával lehet keverni Ez az a kategória, ami mindenképp gombaszakértő-igényes. Kátyus, az első képeden valszeg lepketapló van A 4. képen sokminden lehet, büdös őzlábgomba is, ami mérgező, vagy akár karcsú őzlábgomba is, ami viszont ehető, sőt, akár gyapjas őzlábgomba is lehetne, ami csak szimplán nem ehető (én a büdösre tippelnék). Nem olyan egyszerű ám a gombahatározás! A tönk képe nem elég hozzá. Kell aulról is, fiatal példányról is, stb... A vajszín, csúszós kalap tippem szerint rózsástönkű őzlábgomba lehet, szintén mérgező. Az utolsó képeden lehet szürkéslila vagy lila pereszke (mindkettő ehető), vagy retekszagú kígyógomba (mérgező), vagy lila pénzecskegomba (ehető), vagy a szintn ehető ibolyás pereszke. Én a pereszkékre tippelnék, de mindenképp megmutatnám gombaszakértőnek Kátyus, legutóbbi hozzászólásodhoz: ha állat evett belőle, akkor nagy valószínűséggel rókagomba

[Filly]

Na, világító tölcsérgomba:



Ez már csak egy pici kis csoport, jó öreg, és látszik, hogy a nagyokat mellõle szétrugdosták. (A versenybüfé mellett van, most hétvégén verseny volt, gondolom, a büfés tüntette el a többit, de ez elkerülhette a figyelmét.) Tipikusan korhadó fán nõ, sztem a fedeles valami régi épületre, vagy annak helyére épülhetett és alatta még van pár farönk a földben.

[Kistáltos]

Filly! Melyik a lepketapló? A zöldes- csíkos? Mire használják?
Erre kerestem rá, és ezt találtam. Ez meg olyan, mint a sárgáim. Tehát akkor az pecsétviaszgomba?
Ezen az oldalon sok gombát emlit, tumorellenes hatása lévén: téli fülőke (júdásfüle) , óriás pöfeteg, shii-take, téli laska... Akkor ezért pusztította le az illető a lelőhelyet.

Edited by Kistáltos, 2009 november 23. - 19:09.

[ori]

Ezen az oldalon lehet próbálkozni a meghatározással. Én most küzdök a délután talált példányokkal. 6félét találtam, abból az õzlábat sikerült felismerni, a többi még homály. Leírom, aztán holnap elküldöm õket az egyik kolléganõ férjéhez, aki szakértõ. Kíváncsi vagyok 5bõl hányat találok el. Azt remélem ettõl, hogy egy idõ után a biztosan nem ehetõ fajokat ki tudom szûrni, nem viszem haza fölöslegesen és a szakértõnek kevesebbet kell selejtezni.

és szerintem a taplógombák közül a sárga gévabomga nagyon finom!

Ezt a gévát a kolléganõ is emlegette ma, azt mondta, olyan, mint a csirkemell.

Edited by ori, 2009 november 23. - 19:14.

[Filly]

Ori, fotók nincsenek? Játszhatnánk mi is...

Lepketapló

És itt, hogy mi mindenre. A rákra, AIDS-re is... Na, ez számomra azért elég hihetetlen Ki kellene nyomozni, hogy igazából mire és hogyan jó.

[Kistáltos]

OFF:
Az általam belinkelt oldalon érdekes dolgok vannak a H1N1-rõl is.

Filly, a keresõoldalon is többféle taplógomba van. Viszont ebbõl is rengeteg van, hogyan lehet hasznositani? Több fa is tele van!
Megenni? Nem túl vonzó. Tea? Hogyan?

[ori]

Ori, fotók nincsenek? Játszhatnánk mi is...

Holnap megpróbálom lefotózni õket. Természetesen a megoldásokat is közlöm majd.

[Filly]

Kistáltos, ha utánanézel a gugliban, annyit találhatsz, hogy ezt-azt kivonnak belõle. Megenni nem annyira lehet... Gondolom, fõzet pl esélyes, de ez így sehol sincs leírva, mélyebben meg nem volt idõm belemászni a témába. Amúgy sok változata lehet egy gombafajnak is, nem mindegy, hogy hol, milyen körülmények között nõ. Színvariációk, akár alakvariációk is lehetnek, amik nagyban megnehezíthetik a beazonosítást is.

[kátyus]

Azt írták, hogy a szárazból teát lehet fõzni.

[Kistáltos]

A sárgáim inkább téli fülõkék lehetnek.
A pecsétviasz gomba sokkal rondább.
Itt is van sok jó kép, és nem csak Magyaro.-i , hanem japán és egyéb érdekes gombafajta is.

[froclee]

Talán jövõre:
http://www.tit.hu/st...atanf_2009.html

[Kistáltos]

Ez érdekel, köszi Froclee! Kora tavasszal már indul tanfolyam, nem tudod?

Találtam szép nagy pereszkét is, ilyen:


Csakhogy nem ehetõ, mivel sárguló. Onnan lehet megtudni, hogyha egy kicsit megnyomjuk, ill ahol sérül, ott pillanatok alatt besárgul. (lsd: ahol megsértettem a kalapját.)

[froclee]

Talán jövõre:
http://www.tit.hu/st...atanf_2009.html

Akit érdekel a dolog, jövõ hét szerdáig még lehet jelentkezni a linken megadott módon.
Évente egy tanfolyamot indítanak, így késõ õsszel.

[Kistáltos]

Hát errõl lecsusszantam. Jövõre számitok rá, de leginkább kora tavaszi gombák (sok-sok csiperke, pereszke) meghatározása lenne a kedvezõbb. De ne válogassunk, ez is jó, hogy van

[Filly]

Kistáltos! Nyilván, ami tanfolyam késõ õsszel indul, az kora tavasszal jut el oda, hogy egyre nagyobb biztonsággal tudnak gombát határozni Engem is érdekelne, már 2 éve tervezem, csak Kecskemétrõl macerás. Majd, ha hazaköltözöm.

[ori]

Na, sikerült konvertálni és feltölteni a képeket:

A kalap felülete nyálkás volt még 2 nap után is, pedig többször feltapadt a papírzacskóra.

Ebbõl csak ez a kicsit szétnyomorgatott példány maradt, a többit a vizsgáló visszatartotta (lehet találgatni, hogy miért ;) ). a kalapja eredetileg nem volt ilyen töredezett. Felhívom a figyelmet a tönk formájára. a lemezek sárgásak voltak.

Segítség: ha megkapirgálod, enyhén megsárgul. Fenolos vegyületekre emlékeztetõ szaga van.

Ebbõl 2 csoportot találtam, ez tönkön nõtt, a másik csoport jóval élénkebb sárga volt.

A kedvencem, nagyon reménykedtem, hogy ehetõ, mert nagy, és jó ropogós húsa van. Ma este találtam belõle még vagy ötöt a lovam régi helyén, ahol a sok szármaradvány meg trágya eltõzegesedett. Úgy tûnik, gombatenyészet nõ az istálló helyén.
A neveket megtudjátok, ha felmentek a tárhelyre, jó határozást!

[Kistáltos]

Két találat. Nem sok...

Kistáltos! Nyilván, ami tanfolyam késõ õsszel indul, az kora tavasszal jut el oda, hogy egyre nagyobb biztonsággal tudnak gombát határozni

Engem is érdekelne, már 2 éve tervezem, csak Kecskemétrõl macerás. Majd, ha hazaköltözöm.

Najés, én meg a KKK-ra jártam lósuliba. Ugyanannyi az út!
Ha jössz, fõzünk egymásnak gombapörit

[Taxis]

Annyit azért jó, ha tudtok, hogy gombát határozni képrõl - fõleg laikusnak - igen veszélyes dolog. Gondolok itt fõleg az ori által belinkelt oldalra. Számtalan mérgezés származik belõle. Mindenki vigye el gombaszakértõnek amit talál itt-ott, és nem kéne hinni a magukat szakértõnek tituláló lelkes gombagyûjtõknek. Tisztelet a kivételnek.

[ori]

Kedves Taxis, olvasni jó, olvasni szép. Például az elõzményeket. Nem is kellett volna sokat visszalapozni ahhoz, hogy a hozzászólásod ne szülessen meg. A kedvedért, csak hogy ne kellejen a görgetõsávval veszõdnöd:

6félét találtam, abból az õzlábat sikerült felismerni, a többi még homály. Leírom, aztán holnap elküldöm õket az egyik kolléganõ férjéhez, aki szakértõ. Kíváncsi vagyok 5bõl hányat találok el. Azt remélem ettõl, hogy egy idõ után a biztosan nem ehetõ fajokat ki tudom szûrni, nem viszem haza fölöslegesen és a szakértõnek kevesebbet kell selejtezni.

Ori, fotók nincsenek? Játszhatnánk mi is...

Edited by ori, 2009 november 26. - 9:29.

[Taxis]

Tudtam, hogy sértõdés lesz. Mindegy.

[ori]

Semmi okom sincs megsértõdni azon, hogy te nem tudsz írott szöveget értelmezni. Vagy nem tartod szükségesnek a tájékozódást, mielõtt véleményt mondasz, ez se engem minõsít. A többiek értették, mirõl van szó, és ez a lényeg. A "szakértõ" szó 4 mondatomból kettõben szerepel, de ne zavaron.

Edited by ori, 2009 november 26. - 10:17.