244 válasz a témához

[tötõ Zsó]

Ennek pedig az az egyszerû oka van -mint leírtam-, hogy a hús nekem nem finom.
Ettem pl. szójapörköltet, de nem ízlett, mert nagyon hasonlított az íze a húséhoz.

áááááááááá
Nem tudom. Én nem bírnám.
Szerintem baromira egészségtelen is, bár nem akarok vitát gerjeszteni.

[Unicorn]

fú, nekem nagyon nem jön be a szójából készült álhús. aki megmutatta, aszerint nagyon hasonlít a valódi kacsára az, amivel kínált. szerintem csak rég evett kacsát. amúgy ez a szójadolog is baromi érdekes, mert ázsiában nem keveset fogyasztanak belõle (édességeket is) és mégis magasabb az átlagéletkor. jó, nyilván ott a halak felhúzzák, de a szója akkor nem annyira rossz, mint amennyire a hal jó. ha meg már itt mindenki coming outol, nem tudnék hús nélkül élni, kevés nap van, amikor nem eszek, de a disznóhús nem ízlik. van olyan bratwurst, amit nagyon szeretek, de ott se mindegyik, de ennyiben megáll a disznóhús-fogyasztásom. aztán ahogy a drága barátnõm szokta mondani: olyan állatot nem ismerek, hogy "sonka".

[estee]

nekem van olyan ismerősöm akinek a szervezete nem tudja lebontani a húst. ő milyen vega? tanulmányaim szerint a fogazat és a bélrendszer milyensége hűen türközi hogy milyen táplálkozásra termesztették az embert és az tartalmaz húst, de egy időben én sem ettem. most eszem, nem nagyon szeretem amugy az ízét, leginkább a grillcsirkét szeretem a bőre miatt Ernst csodamuffinja meg nem egészséges, tele van lisztekkel meg gabonával, ami a már amugy is leromlott emésztőkészülékű emberek emésztőkészülékét tovább rombolja. de erröl már irtam a szoc. és egyéb társadalmi kérdések topicban. és só meg kell, nem kell korlátozni a sófogyasztást, a szervezet tudja hogy mennyire van szüksége, nyilván ezért van h ugyanaz az ember is más időszakban több vagy kevesebb sót fogyaszt, a vízmegkötő képessége meg semmit se számítana ha az ember nem enne meg minden más káros dolgot. pl a hüvelyes zöldségekben lévő belekben kioldódó anyagok áteresztővé teszik és gyengítik a bélfalat.. szerintem mindenki ugy táplálkozik ahogy szeretne és majd a fórumosok halálozási arányai megválaszolják a melyik jobb kérdést

Edited by estee, 2010 január 13. - 15:12.

[Jucc]

Jaj, én nem mondom, hogy az én táplálkozásom jó. Mert tökre nem: alig eszem gyümölcsöt (De megideológizálom azzal, hogy rossz országba születtem, mert azok a gyümik, amiket megennék, az vagy nincs itthon vagy horror árban mérik. ), zöldséget és meleg kaját és persze mindent össze-vissza. A só tuti egészségtelen. Lehet, hogy a szervezetem tudná mennyire van szüksége, de én ellenállok, mikor még kóstolás elõtt nyúlok a sótartóért Szerintem egy felnõtt szervezetnél lehet pótolni azokat a dolgokat, amiket a húsból vennénk magunkhoz. (Más kérdés, hogy én nem teszem.)

[estee]

Jaj, én nem mondom, hogy az én táplálkozásom jó. Mert tökre nem: alig eszem gyümölcsöt (De megideológizálom azzal, hogy rossz országba születtem, mert azok a gyümik, amiket megennék, az vagy nincs itthon vagy horror árban mérik. ), zöldséget és meleg kaját és persze mindent össze-vissza.
A só tuti egészségtelen. Lehet, hogy a szervezetem tudná mennyire van szüksége, de én ellenállok, mikor még kóstolás elõtt nyúlok a sótartóért

Szerintem egy felnõtt szervezetnél lehet pótolni azokat a dolgokat, amiket a húsból vennénk magunkhoz. (Más kérdés, hogy én nem teszem.)

azért nyulsz mert a szervezeted tudja. nem egészségtelen a só, ez csak kampány, nyilván a cukrászsütemények és a pékségek egészségtelenségét bizonygatni nem lenne üzlet. a só nátrium klorid, v többféle ásványianyagból álll össze, amikre a szervezetnek szüksége van. na de aki szerint egészségtelen és fujj az ne egye. egye csak a cukrot meg a lisztet
nyilván nem kell a nyalósót az ágy fölé lógatni ettõl még

[Jucc]

Szóval a töméntelen sófogyasztásnak nem lehetnek ártalmai?

[Unicorn]

lógatni lehet, csak ne nyalogassa sokat iszonyat mennyiségû sót tudok használni egy-egy étkezésnél, nagyon szeretem. ha egészségtelen, így jártam.

[estee]

Szóval a töméntelen sófogyasztásnak nem lehetnek ártalmai?

miért aki nem hagyja ki mindenbõl a sót és megsózza a levesét meg a sült zöldségjét, vagy bármi mást az már töméntelen sófogyasztás? nyilvánvaló hogy senki nem fog napi 8 evõkanál sót elnyammogni hogy bebizonyítsa hogy az ártalmas... erre irtam a nyalósó esetét szerintem világos volt, legalábbis ahogy látom Uninak pl az volt

[Repülõrajt]

Egészségedre!
Nem is fanatizmus.
Na, majd, ha 10 év múlva beszélgetünk, és valóban még a bélyeget is csak azérr nem nyalod, mert állati enyvbõl van a ragasztó, akkor értékeljük.

Õ bezzeg nem fanatikus... Elõre elítélt-érzésem van.
Egyébként. Én már rég túl vagyok a 10 éven, nem nyalok bélyeget (e-mailezek ), sõt valahogy anélkül utáltam világ életemben a gumicukrot meg a gyümölcszselét, hogy tudtam volna, mibõl készül. (Biztos ösztönös. )
Értékelhetõ?

A sófogyasztókat sosem értettem, mert én eléggé utálom a sót. Semmibe nem szoktam tenni, és kiráz a hideg, amikor ismerõseim szórják vég nélkül az ételükre. Viszont a cukrot annál jobban szeretem, sokkal több édeset tudok megenni, mint nem-édeset. Gyerekkoromban kanállal ettem a kristálycukrot...
Csatlakozom az elõttem szólóhoz, nem tud zavarni, hogy nem egészséges, ha egyszer az esik jól. A normál étel, meg a kenyér és társai nekem sósak, nem igazán bírom megenni normál mennyiségben õket.

[Timsili]

nekem van olyan ismerõsöm akinek a szervezete nem tudja lebontani a húst. õ milyen vega?

génhibás?

Szerintem egy felnõtt szervezetnél lehet pótolni azokat a dolgokat, amiket a húsból vennénk magunkhoz.

mégis mivel?

[Barefoot]

Ettem pl. szójapörköltet, de nem ízlett, mert nagyon hasonlított az íze a húséhoz. (Most a húsimádok biztos a fejükhöz kapnak. )

Vagy a szívükhöz! Bocsánat, de akinek a szója hasonlít a húshoz, az maradjon a brokkolinál!

[Ernest]

...Na mondjatok vmit a tésztákra, a péksüteményekre, a csokira...

A csoki az állati... jó.

...Ettem pl. szójapörköltet, de nem ízlett, mert nagyon hasonlított az íze a húséhoz. (Most a húsimádok biztos a fejükhöz kapnak. )

Tanácsom: A szóját nem kell hússal hasonlítani. a szója csak szójának jó, de annak elég jó.

Õ bezzeg nem fanatikus...

Megint elmondom, hogy beszélgetünk.
Én: Teszek egy általános megjegyzést.
Te: Én meg majd jól magamraveszem.

Edited by Ernest, 2010 január 13. - 20:03.

[Repülõrajt]

Mindenki fórumolvasók, eztet tessék meghallgatni, kérem.
Besenyõ TT (Tudatosan Táplálkozó) István elmondja, mi hülyeség, és mi nem az.

[Ernest]

...A sófogyasztókat...

Be kell ütni a gugliba a só, magas és vérnyomás szavakat...

[estee]

Be kell ütni a gugliba a só, magas és vérnyomás szavakat...

mert a guglin csak szentírások vannak? vagy mert mindent elhiszünk amit akarunk és amit nem akarunk azt meg nem?

a génhibás ismerõsöm mindenesetre meggyógyult rákból így is, ja meg úgy hogy nem hallgatott az orvosaira ha azokon mult volna szerintem, meg szerinte is már alulról szagolja az ibolyát, és nem a vidéki háziorvosra kell gondolni, hanem az onkológus specialistára :(

[Timsili]

a génhibás ismerõsöm

nem negatívumként akartam írni. csak tényként. és tök jó, hogy meggyógyult! kíváncsi lennék, hogy milyen terápiával, de az már tényleg nem ide tartozna...

[Gisari]

Nekem is van egy ismerõsõm. Agydaganata volt. Bekerült valami szektába, elutasította a kemoterápiát, a pusztuló szervezetével nem volt hajlandó semmilyen állati fehérjét megenni, meg még sok egyebet se, céklaleven, búzacsírán, beöntésen élt. Amikor már a halálán volt, és nem nagyon tudott ellenkezni, a szülei bevitték a kórházba. Most, már egy-két éve, jól van. A haja visszanõtt, a daganat, úgy néz ki, felszívódott. Szentül hiszi, hogy az orvosi ténykedések ellenére.

[Filly]

Ilyen sztorit tudok kábé 20-at, 20-at mindkét oldalról.

[forkissima]

A só vitához egy angol nyelvû cikk http://www.shirleys-....com/salt.htm#1

Én csak Himaláya kristálysót meg egyéb természetes sókat használok, enni is és sófürdõbe is, a finomított asztali só, jódozott só és társai nem egészségesek. A természetes só méregtelenít, ezt nem egyszer tapasztaltam.

A szójáról leálltam, a gabonákról is, gombát szoktam marinálni. Amit finomnak találtam, de utánaolvasva az irodalmának nem vagyok meggyõzõdve arról, hogy egészséges, az a quorn, itt rengeteg félét lehet kapni, eléggé változatos formákban. További infó http://www.quorn.co.uk

[Gisari]

Az a jódozott só azért tud egy-két dolgot... tessék utánanézni a gugliban, golyva címszó alatt. ;)

[Barefoot]

A só vitához egy angol nyelvû cikk http://www.shirleys-....com/salt.htm#1

Ebben azért van néhány furcsaság. Miért számít hogy milyen hõmérsékleten szárítják a sót? Ha valóban megváltozik a kristályszerkezete (amiben kétkedem kissé), az mit számít? A felszívódás nem kristályként történik, hanem oldatban, ionok formájában. Ezért aztán az is midegy, hogy kristálysó, vagy nem kristálysó (ez utóbbi milyen, van amorf só is :confused: ).

A gabonával mi a baj?

A gomba a legnehezebben emészthetõ ételek egyike, a sejtfalában lévõ kitin lényegében teljesen emészthetetlen.

[Gisari]

A gomba a legnehezebben emészthetõ ételek egyike, a sejtfalában lévõ kitin lényegében teljesen emészthetetlen.

Túlélõs könyvekben nem is ajánlják a fogyasztását, mert állítólag több energiát vesz el az emésztése, mint amennyit a szervezet nyer belõle.
Viszont ez alapján marha jó fogyókúrás kaja.

[estee]

a gabonával az hogy az ember eredetileg nem volt alkalmas az emésztésére és relative kevés ideje fogyasztja (ahhoz képest amióta ember él a bolygón) a gabona már a tulszaporodásra adott válaszként jelent meg, és a mai napig nem alkalmazkodott hozzá a szervezet megfelelõképpen, és a sok lisztérzékeny ember mutatja is ezt, igazából aki nem lisztérzékeny annak se való, mert a glutén ártalmas az emberi szervezet számára, csak a tünetei nem olyanok mint a lisztérzékeny embereknél. ezért nevezik rejtett gluténérzékenységnek. gyakori fejfájás, izületi fájdalmak, húzódó inszalagok stb. de erröl irtak már egy könyvet az ismerösöm semmilyen szektát nem talált, van egy 20 éves fia, meg esze is csak olyan vitaminokat meg kajákat tömött magába amikre minden orvos azt mondta h ne, õ körüljárta a témát nem-egészségipari szemszögek alapján és meggyógyult

[Barefoot]

Honnan lehet azt tudni, hogy kevés ideje eszünk gabonát? És ha azt nem, akkor mit?

[tötõ Zsó]

há bogyókat

[Barefoot]

Téli álmot ne aludjak?

[tötõ Zsó]

A fõnök lehet, hogy nem örülne

[Ernest]

A só vitához egy angol nyelvû cikk http://www.shirleys-....com/salt.htm#1

Az a baj, hogy aki az ellenkezõjét állítja, az is adatokra hivatkozik.

Ja, hogy a Himalájában feltornyosult tengeri só 80 alkotórésze szükséges... Így már értem a gabonától való ódzkodást, az ember szervezete arra az idõszakra állt rá, amikor az Everest víz alatti zátony volt. Világos, hogy csak galambot tudtunk enni. Bár honnan maradtak azok fent állandóan a levegõben?

Egyébként Karl May is jó étel-ideológus, ott is a só és a vadhús szerepelt. Bár õ még azt hitte, hogy keményítõ is kell, csak lehet fehérjével maradéktalanul pótolni. Jut eszembe még, Jókainál is olvastam, Abellino is ezért lett halhatatlan.


(Amúgy nekem nincs bajom ezzel, csak egy világ rendült meg bennem, mert a só volt az egyetlen idáig, amit természetgyógyászok és fehérköpenyesek egyaránt kiátkoztak. De holnap veszek 10 kg-ot a benzinkúton - finomítatlan az útisó, gondolom én.)


(Most el kell mennem, de ami a cikekt illeti, látom, hogy ha 10 percet foglakoznék azzal, hogy a neten megnézem, mit is mondott Susan Oparil, lenne azért meglepi... Na majd este)

Edited by Ernest, 2010 január 14. - 18:58.

[Timsili]

A felszívódás nem kristályként történik, hanem oldatban, ionok formájában.

a kristályszerkezettõl függ, hogy mennyi vizet képes megkötni az oldatban.

egyébként nem tudom, hogy a szárítás minõsége valóban nagy mértékben befolyásolja-e a szerkezetet. vmilyen szinten biztos, gondoljunk az általános iskolában pálcára/madzagra kristályosított sóra...

[Barefoot]

A só nem köti meg a vizet, csak lágyan s puhán feloldódik benne és szabadon császkáló ionokra bomlik. Az oldatban egy fia sókristály nincs.

[Ernest]

Tehát akkor szánjunk rá 10 percet arra, a net más lapjai szerint mit mondott Dr Susan Oparil. Akit egyébként a magyar magasvérnyomi társaság is tiszibeli tagjának választotta tavaly.

A controlhypertension.org honlapon (ahol nem derül ki, miért van a csajszi életrajza) az ajánlások között ott szerepel a sócsökkentés.

A P & S Journal szerint 95-ben még só és koleszterinellenes volt.

2009-ben ebben a cikkében még (már megint) a redukált sóbevitel híve volt...

Akkor most?

Persze, hogy tiszta legyen álláspontom, nekem egyik elmélettel sincs bajom, mert mindegyik még a laikusnak is lyukasnak tetszik, mint a háló. Lehet, hogy igaza van annak, aki kutatóintézetben tölti életét. Lehet, hogy igaza van Pista bácsinak, aki leül a présház elé, és 5 perc gondolkodás után kitalálja, hogy mi a megoldás (már, ha van még elég tavalyi bor). Rát-Végh István sok tévhitet kifigurázott kiskoromban megjelent könyveiben, többek közt a pókháló a sebre módszert, hogy az csupa kosz, meg amúgy is mi értelme volna. Ma meg felfedezik, hogy a pókháló antiszeptikus hatású.

Edited by Ernest, 2010 január 15. - 8:17.

[Ernest]

Na most mi van, hová tûntek a sóbarátok? És a sóellenségek? És azok, akik tanultak az emberrõl egy keveset?

[Ernest]

Azt olvasom a neten, hogy az utolsó 100 000 évben már fontosak voltak a cereáliákok az ember fentmaradásához... Azért annyi idõ alatt lehet alkalmazkodni, talán. Egyébként nem erre hegyeztem ki magamat, csak belebotlottam a paleo táplálkozásos fórumba.

[Repülõrajt]

Valószínû, hogy van abban valami, amit fentebb írtak (nincs erõm visszakeresni, ki, mikor és hogyan): a szervezet tudja, mire van szüksége, és megkívánás formájában jelzi is. Amikor megjáratom magam hegymenetben, utána mindig sajtot akarok enni natúr joghurttal vagy kefirrel. Normál esetben a natúr joghurtot és a kefirt bottal se piszkálnám meg, de ilyenkor nagyon jól tud esni.

Edited by Repülõrajt, 2010 január 17. - 20:20.

[Ernest]

Hát, alighanem van benne valami, de akor hová tegyük a becsapásokat? Alkohol, heroin, nikotin...

[Timsili]

azért ne keverjük a függõséget a szükséggel...

[Ernest]

Kiváncsi volnék, hogy különbözteti meg a szervezeted. Somlói galuska?

Edited by Ernest, 2010 január 17. - 21:33.

[Barefoot]

A cukrot is oda lehet tenni a listára. A szervezet valószínûleg csak olyan dolgoról tudja, hogy mennyi belõle az ideális, amik korlátlanul rendelkezésre állnak (víz és levegõ, mint legkézenfekvõbb példák). Cukorból természetes körülmények között nem találkozol olyan menniységgel, hogy az káros lehetne (sõt!), ezért nincs is rá határozott gátlás. Gumicsirke.

[Timsili]

Kiváncsi volnék, hogy különbözteti meg a szervezeted.

nem tudom. tejfélékbõl lehet annyit enni, hogy már hányingered legyen tõle. ugyanígy süteménybõl is. vagy sós kajából. a mindenféle "drogok"-nak pont az a lényege, hogy egyre többet kíván a szervezeted, és egyre többet akar belõle. vagy nem?
kémiázni nem kezdek el, mert annyira nem tudom pontosan.
és te hogy állsz a somlóival?

A cukrot is oda lehet tenni a listára. A szervezet valószínûleg csak olyan dolgoról tudja, hogy mennyi belõle az ideális, amik korlátlanul rendelkezésre állnak (víz és levegõ, mint legkézenfekvõbb példák). Cukorból természetes körülmények között nem találkozol olyan menniységgel, hogy az káros lehetne (sõt!), ezért nincs is rá határozott gátlás. Gumicsirke.

ugyanez a só is.

[Ernest]

...a mindenféle "drogok"-nak pont az a lényege, hogy egyre többet kíván a szervezeted, és egyre többet akar belõle. vagy nem?
kémiázni nem kezdek el, mert annyira nem tudom pontosan.
és te hogy állsz a somlóival?

Hát, nem tudom. Cigarettából van közvetlen tapasztalásom, abból biztosan nem.
Ja, meg somlóiból. Abból meg egyre kevesebbet bírok. Ma már szégyenszemre csak fél adagot eszem meg.