Erdõk-mezõk gombái
#401
Közzétéve 2010 szeptember 5. - 22:20
Igaz, a portyákon összeszedtem megint egy képtárnyi újabbat. Érdekesek is vannak, pl. ez.
Ehetõt nem találtam, kivéve néhány júdásfülét, de megint leltem olyanokat, amikrõl nem is álmodtam, hogy erre van.
Az egyik nagyobb gomba fotózásához leültem a földre, és csak úgy vettem észre az avarban sorakozó néhány milis tégelygombácskákra. Ha nem fetrengek lent, sosem akadok rájuk.
Pár nap múlva ismerõsöm szólt, hogy a közeli településen sok gomba van. Sok nem volt, de..
Gyönyörû csendes völgy, álltam és hallgattam a fák zúgását, és arra gondoltam, fává szeretnék válni.
Olyan kellemes érzés volt, mozdulni sem bírtam. Aztán lovam megbökdösött, és indult az ösvény felé. Én meg elfordultam egy nem használt ösvényre, és ott megláttam életem elsõ pecsétviaszgombáját. Azt hittem, felénk nincs, mostmár tudom, hol keressem szükség esetén.
Nem messze pedig találtam egy "málnaszörp-gombát". az egész gomba piros létyóval volt leöntve, teljesen elcsodálkoztam, ilyet még nem láttam.
Tovább mentem vagy 10 kilométert, hasonló völgybe jutottam, ismét körülnézve fából kinövõ piros ujjra akadtam. Tovább keresve itt is volt "málnaszörpgomba, ebbõl egyet átvágva belül olyan volt, mint a marhahús.
Hazatérve gombászkönyv: õ a májgomba, kezdetben kis piros göb, fiatalon vérvörös csppeket választ ki, 8-20 cm. Amit én találtam, 25-30 centisek voltak, nagyon szépek.
#402
Közzétéve 2010 szeptember 5. - 22:46
#403
Közzétéve 2010 szeptember 5. - 22:51
#404
Közzétéve 2010 szeptember 6. - 18:27
Nem mentem májgombáért. Nem baj, a fiatalabbakból lesz késõbb is, meg jön az esõ.
A legelõn viszont rengeteg nõtt ki, fehér, galléros, közepes méret. Elküldtem a gombaszakinak, az álgombszaki egybõl nemet mondott rá.
Aztán megnéztem a könyvben, csipkés õzlábgomba, ehetõ, jóízû, csak az a baj, hogy nagyon könnyen összekeverhetõ az egyik legmérgezõbbel.
#405
Közzétéve 2010 szeptember 7. - 13:31
Ja, és találtam rengeteg szarvasgombát.
#406
Közzétéve 2010 szeptember 7. - 13:42
#407
Közzétéve 2010 szeptember 7. - 13:57
#408
Közzétéve 2010 szeptember 7. - 14:19
#409
Közzétéve 2010 szeptember 7. - 14:39
#410
Közzétéve 2010 szeptember 7. - 17:02
#411
Közzétéve 2010 szeptember 9. - 14:34
Szóval többirányú megerősités, hogy a szarvasgombám ehető.
Levittem az állatorvos-álgombaszakimnak, és míg ültem a rendelőben,kezemben egy gombóccal, egy pasi meresztgeti a szemét: "mi az? " Mondám: szarvasgomba. úgy nézett rá, mint egy bálványra. KIjön a doki a rendelőből: kiguvad a szeme. Nem hitte el. Tök jó volt nézni az arcukat.
Na persze, a kérdés: hol szedtem... ? Ez már az a kategória, hogy a legkedvesebbnek se árulom el, bibiiii.
De szívesen küldök, Kátyus, ha meg szeretnéd kóstolni.
Az egészben az a klasz, hogy nem tudnak a dollárok csilingelni a szemeim előtt, hanem az az érzés, hogy nekem ez sikerült. Átírom a mondást, akinek nincs szerencséje a szerelemben és a kártyában sem, annak a gombászásban lesz.
A szarvasgombát megkóstoltam, a gombászfórum oldalon ötlet, hogy somlóival, vettem olyat és belereszeltem egy keveset. (mivel ez fűszergomba, nem kétpofára szokás enni.) A gombának édes íze van, érdekes volt a somlóiban. (Igaz, talán nem kellene nyerse enni, de még nincs negatív hatás. )
(Azért milyen érdekes az élet: a seggünk kivan a gatyából, de szarvasgombát zabálunk. )
Ja, az egyszerűbbekről is néhány szót: A leszedett őzlábak után másnap ugyanott találtam rengeteget, jutott az ismerősnek is, az enyémből svédgomba lett, isteni fínom érdekes gombaízzel (igaz, nem fűszereztem agyon). Még ma reggel is volt ott gomba, de azt másnak hagytuk.
Találtam érdekeset is, vöröslistás 2. sündisznó-őzláb :
Vörös csészegomba-faj:
Ez meg valami izé (majd odairom a nevét, a gombászfórumon már kaptam rá fajmeghatározást) (kocsonyás redősgomba)
Meg egy picike bordó, csak annyit lehetett látni belőle, hogy vörös a faág:
Edited by Kistáltos, 2010 szeptember 9. - 14:39.
#412
Közzétéve 2010 szeptember 9. - 14:51
http://www.tit.hu/st..._versenyek.html
A kiállított képek közül közönségdíjat elnyerõ pályamû alkotója (vagy az általa megjelölt személy) a TIT Stúdió Egyesület 2010 novemberében kezdõdõ Alapfokú gombaismerõi tanfolyamán térítés nélkül részt vehet.
Edited by froclee, 2010 szeptember 9. - 15:01.
#413
Közzétéve 2010 szeptember 9. - 20:32
#414
Közzétéve 2010 szeptember 10. - 12:33
#415
Közzétéve 2010 szeptember 10. - 13:11
Szabadnapom van, reggel elhatározás, ma májgomba.
Még nem esett, mikor indultam. Vittem azért egy vékony esõkabátot, ami fél óra múlva átázott. Még csak félúton voltam.
a lovam irtó redes volt, a tetthelyen megállt, tudta, hogy most bogarászok. A kutyák beásták magukat a száraz avarba, a (dilis) lovam meg tûrte az esõt. Nagyon sajnáltam, úgyhogy otthon vastag szalma, dupla zab, amiért ilyen rendeske volt. Szóval vagy 3 órát (túr)áztunk, két kiló májgombáért. Meg egy-két fotóért.
Érdekes alakú és hatalmas (kb. 15cm)pecsétviaszgomba, itt sok volt.
Aztán retekszagú kígyógomba:
és egy szép sorminta egy hatalmas fán réteggombából:
h
már az õzlábakért nem volt kedvem betérni. Majd ha kiszáradtam.
Froclee, köszi a linket. Azt hiszem, hétfõn ellátogatok a TIT-re.
#416
Közzétéve 2010 szeptember 10. - 15:26
#417
Közzétéve 2010 szeptember 10. - 19:50
Edited by kátyus, 2010 szeptember 10. - 19:58.
#418
Közzétéve 2010 szeptember 10. - 20:22
#419
Közzétéve 2010 szeptember 10. - 21:33
#420
Közzétéve 2010 szeptember 10. - 21:37
Topy baba is szedhetné a pecsétviaszokat. Az enyém után már érdeklődnek a neten, ugyhogy szedek én is. Főleg, hogy rákerestem, ez jött be.
Mire jó?:
- Gyulladáscsökkentő
- Koleszterinszint csökkentő
- Antioxidáns hatású
- Májvédő
- Tumorgátló
- Vércukorszint csökkentő
- Légzéskönnyítő
- Nyugtató
- Fájdalomcsillapító (izület)
- Álmatlanság
- Krónikus hepatitisz
- Krónikus szívbetegség
Szóval nem árt eszegetni belőle (szárítva, poryítva.)
Majd megkeresem a kandírozást a gombászon, és belinkelem. Nekem nagyom macerás...
Edited by Kistáltos, 2010 szeptember 10. - 21:49.
#421
Közzétéve 2010 szeptember 10. - 22:09
Egy gombássütis oldal
Ez meg a netgombászról lopott kandírozás:
"Kandírozási eljárás a gombánál majdnem olyan, mint a gyümölcsöknél, neten sokféle módszer olvasható. A kandírozásra szánt gombát felszeletelem. EGy héten keresztül, sûrû cukros lében felfõzöm, reggel és este, a szirupban hagyom kihûlni (kihûlés után hûtõben tartom). Amikor a szirup, már majdnem karamell állagú, vagyis az összes víz kifõtt a gombából és a lébõl, akkor a ragacsos gombákat aszalógépbe teszem (szépen egymás mellé) és csontra kiszárítom.
Róka, géva, júdásfüle és narancsvörös kocsonyásgombával mûködik az eljárás."
Eccer majd kínáljon meg valaki ilyen sütivel. Sütni sajnos nem tudok.
#422
Közzétéve 2010 szeptember 11. - 7:38
#423
Közzétéve 2010 szeptember 11. - 13:09
De a szomszédasszonyomat már befûztem: én hozom a gombát, Õ még fõzicsgél.
Reggel mentem anyagbeszerezni. Nem messzire, mert ahogy felértem a dombra, megint szakadni kezdett. Szépen sorakoznak a szegfûgombák, találtam több õzlábat (a láda fele ment a szomszédasszonynak), na és agancsos-utánpótlás. Itt nem kell kutya, illeve segítettek õk is, mert ahogy a közelben levõ rókaoduk között szaladgáltak, csak úgy pergett le a lábuk alól a sok göröngy.
Agancsus maximus:
Jut másoknak is, ínyencek, jelentkezzetek: kinek küldjek?
Egyébiránt ma csináltam meg a túrógombóc egy részét szarvasgombásan. Fínom volt, de igazán nem rengett a föld. Viszont ezt is kipróbáltuk, új íznek mindenképp kiváló.
Szerintem tipikus sznob kaja, mint az escargo és tsi.
Csak tessék, csak tessék.
(Címet kérek magánban, és póstázom a kóstolót. )
#424
Közzétéve 2010 szeptember 11. - 19:21
#425
Közzétéve 2010 szeptember 11. - 19:43
http://gallery.site....G_0754.JPG.html - ezt is sokat láttam.
#426
Közzétéve 2010 szeptember 11. - 21:15
#427
Közzétéve 2010 szeptember 11. - 21:43
Ha nem lenne macerás, hát istenuccse...bevállalnám a kockázatotCsak tessék, csak tessék.
(Címet kérek magánban, és póstázom a kóstolót. )
Más: azt olvastam, hogy a sárga rókagombát nem jó szárítani, mert nagyon kemény lesz. Pedig azt lenne most az igazi. Van valakinek gyakorlata/élménye ebben?
#428
Közzétéve 2010 szeptember 13. - 4:13
#429 Guest_Mongol_*
Közzétéve 2010 szeptember 13. - 4:15
Nem csak én nem alszom.
Ajánlom mindenki figyelmébe: Jakucs Erzsébet - Gombaszakértõi praktikum DVD melléklettel
#430
Közzétéve 2010 szeptember 13. - 4:34
Ma lovon voltam egész nap, kisebb szünetekkel. Reggel terep a kõcökkel, aztán kimentem "egy kicsit gombászi". 6 óra lett belõle, persze lóval mentem, Sülysáp közelébe vadászni, ahova a múltkor. Mindenhol nõnek, újabb és újabb fajokat fedezek fel. Hamarosan képek is lesznek.
Hazaérve ebéd sem volt, megint terep, most meg bepótolom a nappalit. Meg fõzök épp egy isteni gombalevest: csiperke, bimbós pöfi, szegfûgomba (ésszel kell szedni,mert nagyon sok hasonló is nõtt hirtelen a mezõn! ), fenyõtinóru (újra megjelent a kis ragacsos, mostmár mûtõskesztyûben pucolom ), és találtam egy ízletes rizikét végre! Még sosem szedtem, beazonosítás (gombaszaki) után ment a levesbe. Keressétek fenyvesekben, nagyon finom!
#431
Közzétéve 2010 szeptember 13. - 8:03
bár én nem értek a gombákhoz, de hoztam 2-t ami nagyon tetszett remélem nem gond
Ausztria, Hölletnal völgy
Finnország
#432
Közzétéve 2010 szeptember 13. - 9:49
#433
Közzétéve 2010 szeptember 13. - 15:23
majd hozom képet, egy asztalt majdnem beterített az õzláb zsákmányunk, 3 felé osztottuk, nekünk itthon még sok is lett és most is találtunk egy hatalmast ez 1 cm-rel nagyobb 27cm volt ja és kb 30perc séta eredménye volt :yeah:
#434
Közzétéve 2010 szeptember 13. - 20:46
#435
Közzétéve 2010 szeptember 13. - 21:14
#436
Közzétéve 2010 szeptember 13. - 21:53
Te! moon! Engem nem boszancsál! Tód ide a képedet, annyit mutatok, fûszál helyet a szapora õzlábjába botlasz!"Na, itt már valóban kaszálni lehet az õzlábat, úgyhogy én már nem szedem, mert nem tudom hova tenni. "
A nagy õzlábat eléggé hiányolom az Alföldrõl.
Kátyus jobbulást!
Felénk most állítólag nyárfa tinórúnak kellene lennie soknak, de azt se találtam.
Útálom is má, mer csõstû hordanák az ismerõsök a nyakamra, nekem mán nem kõ.
Sztem nemsoká, napok kérdése lesz nyárfa tinórú, mert én régebben azt láttam, csak nem szedtem össze, mert azt hittem penészes, a színe miatt. És az aranytinórú penészesen nagyon hasonlít hozzá. Most már tom, hogy más a termõhelye. Ezért gondolom, hogy mivel megjelentek az elsõ fenyõtinórúak, azután jönnek illetve vele együtt az aranytinórú, és sztem az lesz a nyárfa tinórú, mit nem szedtem le. Ide a rozsdás bökõt. Amúgyan egyre ügyesebb vok, már annyira látom a termõhelyeket, hogy tom egy mezõre, vagy erdõre nézve, hol, mit keressek , találok. Ezt nagyon élvezem. Azt is, hogy annyit néztem gombafotókat, hogy mikor találok vmi újat, azért, ha valahonnan ismerõs az 100%-os találat. Így volt a lila pereszkével is, mit a legelõnkön találtam, gondoltam, ez az lesz, hát és úgy is volt. Sztem nem is gombáért csinálom. Tetszik ez a megmérettetés, verseny, vadászat, próba.
Ja, és köszi, kiheverem. Csalánban nem ver a ménkû felénk, de azér jól esik. :kocc:
#437 Guest_Mongol_*
Közzétéve 2010 szeptember 14. - 10:45
Edited by Mongol, 2010 szeptember 14. - 10:50.
#438
Közzétéve 2010 szeptember 14. - 11:18
#439
Közzétéve 2010 szeptember 14. - 11:52
Biztos nem ehetõ, kifejezetten spermaszaga van.
Pont emiatt ehetõ!
25-26-án jön a jányom, már nyúz, hogy menjünk hozzád! Meglátogathatunk azon a hétvégén?
Tegyél félre nekünk addigra valami jófajta gombát!
#440
Közzétéve 2010 szeptember 14. - 18:08
És találtam egy másik gomba jellegû akármit, amirõl nem tudom, hogy kiféle-miféle. Õ az.